Sekty

Zobrazený jediný výsledok

Sekt je druh šumivého vína, ktoré sa vyrába sekundárnym kvasením vína alebo muštu. Niekedy sa umelo karbonizuje CO2, čiže oxidom uhličitým. Tento proces sa využíva pri lacnejších šumivých vínach – ide o neušľachtilý pôvod bubliniek vo fľaši. Sekty sú šumivé vína všeobecne. Rôzne druhy sektov sa nesprávne nazývajú šampanské aj keď ním nie sú.

Šampanské je druh šumivého vína. Názov dostalo podľa oblasti Champagne vo Francúzsku, v ktorej bolo hrozno na jeho výrobu dopestované. Toto víno dozrieva sekundárnym kvasením vo fľaši, nie je umelo sýtené oxidom uhličitým.

Delenie na tiché, perlivé a šumivé vína vyplýva z pretlaku CO2 vo fľaši.

Kategórie sektov:

  • „brut nature / prírodne tvrdé“ Menej než 3g cukru / liter (cukor nebol dodaný)
  • „extra brut / zvláštne tvrdé“ 0 – 6g cukru / liter
  • „brut / tvrdé“ Obsah cukru nižší než 15g / liter
  • „extra dry / zvláštne suché“ 12 – 20g cukru / liter
  • „sec / suché“ 17 – 35g cukru / liter
  • „demi sec / polosuché“ Od 33 – 50g cukru / liter
  • „doux / sladké“ Viac než 50g cukru / liter
-38%
New